Secretarul american pentru sănătate și servicii umane, Robert F. Kennedy Jr., a declarat marți că zahărul este „o otravă” și a recomandat ca americanii să nu consume deloc zahăr adăugat, deși a recunoscut că este puțin probabil ca guvernul federal să reușească să îl elimine complet din produse, informează The Guardian.
Totuși, Kennedy a subliniat nevoia de o etichetare mai clară a alimentelor și a spus că noile recomandări guvernamentale privind nutriția vor îndemna populația să evite complet zahărul. De asemenea, el a anunțat planuri pentru eliminarea ultimilor opt coloranți alimentari sintetici aprobați de guvern din lanțul alimentar al SUA, într-un interval de doi ani.
„Zahărul este o otravă, iar americanii trebuie să știe că ne otrăvește”, a spus Kennedy într-o conferință de presă, adăugând: „Nu cred că vom reuși să eliminăm zahărul, dar cred că ceea ce trebuie să facem este să le oferim americanilor informații despre cât zahăr se află în produsele lor și, prin noile ghiduri nutriționale, să le oferim o idee foarte clară despre cât zahăr ar trebui să consume, adică zero.”
Kennedy a afirmat că publicul este insuficient informat în privința alimentelor: „Americanii nu știu ce mănâncă. Vom începe să-i informăm despre ce mănâncă.”
Deși în conferință nu a abordat subiectul vaccinurilor, publicația Politico a relatat, citând surse din interiorul departamentului, că Kennedy, cunoscut pentru scepticismul față de vaccinuri, ia în considerare eliminarea vaccinului anti-Covid-19 de pe lista federală oficială de imunizări recomandate pentru copii. Un purtător de cuvânt al HHS (Health and Human Services) a declarat că o decizie finală nu a fost încă luată.
Referindu-se la coloranții alimentari, Kennedy a vorbit despre diferite substanțe controversate. Militanții pentru sănătate au cerut de multă vreme eliminarea coloranților artificiali și derivați din petrol, unele studii sugerând o posibilă legătură cu tulburări neurocomportamentale la copii, precum hiperactivitate și dificultăți de atenție deși aceste legături sunt încă disputate.
Administrația Biden a inițiat anterior interzicerea colorantului Red No. 3, invocând riscuri de cancer observate în studii pe animale. FDA (Administrația pentru Alimente și Medicamente) a menținut constant că aditivii aprobați sunt siguri.
„Copiii americani trăiesc tot mai mult într-o supă toxică de substanțe chimice sintetice”, a spus comisarul FDA, Marty Makary. „Prin măsurile pe care le luăm acum, FDA elimină practic toți coloranții alimentari pe bază de petrol din alimentele americane.”
Întrebat dacă există un acord formal cu industria alimentară, Kennedy a răspuns: „Aș spune că nu avem un acord. Avem o înțelegere”.
Acesta a invocat „toate aceste boli autoimune” și „aceste boli exotice”, exprimându-și îngrijorarea că majoritatea copiilor americani nu sunt eligibili pentru serviciul militar din cauza unor afecțiuni. A vorbit și despre creșterea aparentă a mai multor boli și tulburări, pe care le leagă posibil de aditivi sau coloranți alimentari: „Când eram mic, nu știam pe nimeni cu alergie la arahide. Nu știam pe nimeni cu alergii alimentare. De ce cinci din cei șapte copii ai mei au alergii?”
FDA a aprobat 36 de coloranți alimentari pentru uz în SUA, dintre care nouă sunt artificiali și derivați din petrol. Ceilalți provin din surse naturale, cum ar fi legumele.