• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2023-05-07 23:54:44
  • Sursa:
Cartofii prajiti cresc riscul de depresie si anxietate, arata un studiu Imagine

Consumul frecvent de alimente prăjite, în special de cartofi prăjiți, poate duce la o creștere a riscului de stări anxioase cu 12 la sută și a riscului de depresie cu 7 la sută, arată un studiu realizat de cercetătorii Universității Zhejiang, din China, scrie CNN.

Riscul este mai pronunțat în cazul tinerilor, în special a bărbaților tineri, arată studiul.

Experții chinezi au monitorizat 140.728 de oameni, de-a lungul a 11 ani.

După ce au exclus din studiu participanții care au fost diagnosticați cu depresie în primii doi ani ai monitorizării, un total de 8.294 de cazuri de anxietate și de 12.735 de cazuri de depresie au fost înregistrate în cazul voluntarilor care consumau alimente prăjite, rata fiind cu 2 la sută mai crescută în cazul celor care consumau cartofi prăjiți.

"Componenta umană a acestui studiu ar putea indica exact ceea ce sugerează cercetarea: că un consum crescut de alimente prăjite crește riscul de anxietate și depresie", a declarat doctorul David Katz, un nutriționist care nu a fost implicat în cercetare.

"Totuși, relația de cauzalitate ar putea fi inversă. Oamenii care suferă de anxietate sau depresie recurg mai des la alimente care le asigură confort pentru că găsesc în asta o ușurare", a adăugat acesta.

În studiul lor, cercetătorii chinezi sugerează că acrilamida, o substanță întâlnită în alimentele prăjite, ar fi responsabilă pentru creșterea riscului de anxietate sau depresie.

Într-o cercetare separată, această substanță a fost administrată unor pești-zebră, iar apoi comportamentul lor a fost monitorizat.

Peștii-zebră expuși la o doză mare de substanță, pe timp îndelungat, obișnuiau să stea mai mult în zonele întunecate din acvariile în care erau ținuți - un semn al anxietății la pești, potrivit studiului.

Însă doctorul Walter Willett, nutriționist la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, crede că este nevoie de studii suplimentare pentru a se ajunge la o concluzie sigură.

"Efectele asupra sănătății ale alimentelor prăjite depind în mare măsură de ce tip de mâncare este prăjită și de ce tip de grăsime este folosit la prăjire. Cartofii pot afecta stările afective pentru că provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr în sânge și apoi un răspuns hormonal la această creștere. Totuși, aceste zaharuri sunt contracarate de grăsime, cum ar fi grăsimea folosită la prăjit", spune Walter Willett.

Nutriționistul are îndoieli și la validitatea datelor obținute din observarea peștilor-zebră.

"Aceste date sunt greu de interpretat în relație cu sănătatea umană, deoarece suntem destul de diferiți", spune nutriționistul.

David Katz recunoaște, însă, că lipsa varietății în alimentație poate avea efecte asupra stării de spirit.

"Concluzia este că o dietă de calitate, alegerea alimentelor sănătoase contează mult când vine vorba de fiecare aspect al sănătății - atât fizică, cât și psihică".

La rândul său, Walter Willett spune că e posibil ca studiul chinezesc să fi arătat exact contrariul, că oamenii își schimbă dieta și aleg alimente nesănătoase din cauza anxietății sau a depresiei.

"Aceste schimbări de atitudine sunt, în general, mai greu de studiat, deoarece ele vin și pleacă. Nu este ca un diagnostic de cancer sau de infarct", spune nutriționistul.

Cloud-ul guvernamental nu rezolvă în sine eliminarea drumurilor între instituţiile statului sau eliminarea hârtiilor, pe care ni le dorim cu toţii, ci rezolvă rezilienţa datelor şi plasarea lor într-un sistem sigur, a declarat, marţi, ministrul Cercetării, Inovării şi Digitalizării, Sebastian Burduja.

Economie 2022-05-18 00:10:18

Un tânăr de 20 de ani, care a plecat joi în drumeţie către cabana de vacanţă a familiei din judeţul Maramureş a fost găsit spânzurat în pădure. Mai multe echipe de salvamontişti, poliţişti, pompieri, jandarmi şi localnici au participat la căutare.

Economie 2023-07-29 07:35:59

Mişcarea Houthi, care controlează zone întinse din Yemen, desfăşoară de luni de zile atacuri împotriva Israelului şi a navelor care ar avea legături cu Israelul, pretinzând că acţionează în semn de solidaritate cu mişcarea islamistă palestiniană Hamas. Potrivit unor informații obținute de Wall Street Journal (WSJ) și publicate joi, Rusia a furnizat rebelilor Houthi date pentru a-i ajuta să atace nave occidentale în Marea Roşie. 

Economie 2024-10-25 13:32:23

Bătrânul jefuit și abandonat pe un câmp după ce hoții l-au așteptat la ieșirea de la bancă a povestit cum s-a întâmplat totul. Cei doi tâlhari din Dolj s-au oferit să îl ducă acasă cu mașina pe bătrânul de 90 de ani care nu bănuia ce plănuiau indivizii. Amândoi au fost arestați preventiv pentru 30 de zile. 

Economie 2024-04-10 08:35:46

Elena Mateescu a vorbit vineri seara, în exclusivitate la emisiune „LIVE” cu Rotaru și Kiss, despre valul de ger care se va abate peste România. În țară, marți și miercuri se vor consemna temperaturi de până la -20 de grade, spune directorul ANM, dar este posibil ca un astfel de episod să se repete și după 18 ianuarie. Elena Mateescu a indicat și regiunile unde va ninge, acest fenomen fiind posibil și în Capitală.

Economie 2024-01-05 20:41:43

Rareș Bogdan a scris miercuri pe Facebook că PNL „nu susține introducerea unui prag pentru abuz în serviciu”. Europarlamentarul liberal le cere „imperativ” colegilor din Camera Deputaților „să corecteze varianta votată în această dimineață” în Senat.

Economie 2023-03-29 17:53:59

Preşedintele Senatului, liderul PNL Nicolae Ciucă, a afirmat, miercuri seară, după votarea bugetului, că documentul este echilibrat şi a fost făcut cu grijă pentru investiţii şi categoriile vulnerabile. Într-o postare pe Facebook,  Ciucă s-a referit şi la scandalul provocat de opoziţie, despre care afirmă că nu s-a ridicat la nivelul dintr-o ţară europeană.

Economie 2023-12-20 20:15:32

Românii să mai stingă câte un bec, dacă vor ca țara să scape de dependenta de gazele rusești. Așa sună sfatul ministrului energiei, care spune că reducerea consumului înseamnă, implicit, importuri mai mici.

Economie 2022-06-29 10:12:11