• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2023-05-07 23:54:44
  • Sursa:
Cartofii prajiti cresc riscul de depresie si anxietate, arata un studiu Imagine

Consumul frecvent de alimente prăjite, în special de cartofi prăjiți, poate duce la o creștere a riscului de stări anxioase cu 12 la sută și a riscului de depresie cu 7 la sută, arată un studiu realizat de cercetătorii Universității Zhejiang, din China, scrie CNN.

Riscul este mai pronunțat în cazul tinerilor, în special a bărbaților tineri, arată studiul.

Experții chinezi au monitorizat 140.728 de oameni, de-a lungul a 11 ani.

După ce au exclus din studiu participanții care au fost diagnosticați cu depresie în primii doi ani ai monitorizării, un total de 8.294 de cazuri de anxietate și de 12.735 de cazuri de depresie au fost înregistrate în cazul voluntarilor care consumau alimente prăjite, rata fiind cu 2 la sută mai crescută în cazul celor care consumau cartofi prăjiți.

"Componenta umană a acestui studiu ar putea indica exact ceea ce sugerează cercetarea: că un consum crescut de alimente prăjite crește riscul de anxietate și depresie", a declarat doctorul David Katz, un nutriționist care nu a fost implicat în cercetare.

"Totuși, relația de cauzalitate ar putea fi inversă. Oamenii care suferă de anxietate sau depresie recurg mai des la alimente care le asigură confort pentru că găsesc în asta o ușurare", a adăugat acesta.

În studiul lor, cercetătorii chinezi sugerează că acrilamida, o substanță întâlnită în alimentele prăjite, ar fi responsabilă pentru creșterea riscului de anxietate sau depresie.

Într-o cercetare separată, această substanță a fost administrată unor pești-zebră, iar apoi comportamentul lor a fost monitorizat.

Peștii-zebră expuși la o doză mare de substanță, pe timp îndelungat, obișnuiau să stea mai mult în zonele întunecate din acvariile în care erau ținuți - un semn al anxietății la pești, potrivit studiului.

Însă doctorul Walter Willett, nutriționist la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, crede că este nevoie de studii suplimentare pentru a se ajunge la o concluzie sigură.

"Efectele asupra sănătății ale alimentelor prăjite depind în mare măsură de ce tip de mâncare este prăjită și de ce tip de grăsime este folosit la prăjire. Cartofii pot afecta stările afective pentru că provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr în sânge și apoi un răspuns hormonal la această creștere. Totuși, aceste zaharuri sunt contracarate de grăsime, cum ar fi grăsimea folosită la prăjit", spune Walter Willett.

Nutriționistul are îndoieli și la validitatea datelor obținute din observarea peștilor-zebră.

"Aceste date sunt greu de interpretat în relație cu sănătatea umană, deoarece suntem destul de diferiți", spune nutriționistul.

David Katz recunoaște, însă, că lipsa varietății în alimentație poate avea efecte asupra stării de spirit.

"Concluzia este că o dietă de calitate, alegerea alimentelor sănătoase contează mult când vine vorba de fiecare aspect al sănătății - atât fizică, cât și psihică".

La rândul său, Walter Willett spune că e posibil ca studiul chinezesc să fi arătat exact contrariul, că oamenii își schimbă dieta și aleg alimente nesănătoase din cauza anxietății sau a depresiei.

"Aceste schimbări de atitudine sunt, în general, mai greu de studiat, deoarece ele vin și pleacă. Nu este ca un diagnostic de cancer sau de infarct", spune nutriționistul.

Reprezentanţi ai Inspecţiei de Prevenire din cadrul Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă (ISU) Vaslui au desfăşurat, miercuri, o acţiune de control la Ambulatoriul de Specialitate al Spitalului Judeţean de Urgenţă (SJU) Vaslui, intrând în mai multe cabinete peste medicii care ofereau consultaţii pacienţilor, printre care cele de Endocrinologie, Urologie şi Oncologie, în unele cazuri bolnavii fiind scoşi pe hol, informează Agerpres.

Economie 2024-09-25 15:35:37

Ministrul Finanţelor Publice, Marcel Boloş, anunţă că ministerul a finalizat calculele privind stadiul execuţiei bugetare, afirmând că, deşi cifrele nu arată aşa cum şi-ar fi dorit, "datele arată destul de bine" şi "este un sfârşit de an bun". În luna decembrie sunt înregistrate câteva premiere în ceea ce priveşte activitatea ANAF, care luna aceasta şi-a realizat planul.

Economie 2023-12-30 12:23:31

Ucraina ar trebui să cedeze teritorii Rusiei, iar poporul său ar trebui să-i ceară preşedintelui Volodimir Zelenski să se retragă din funcţie, a declarat Victoria Spartz, membră republicană a Congresului SUA născută în Ucraina, conform publicaţiei The Kyiv Independent, care citează media britanice.

Economie 2025-04-07 18:28:23

Președintele turc Recep Tayyip Erdogan a declarat marți stare de urgență în zonele afectate de cele două cutremure devastatoare de luni, potrivit Reuters. Starea de urgenţă va fi în vigoare trei luni şi este impusă în 10 provincii.

Economie 2023-02-07 14:50:44

O familie din judeţul Alba, formată dintr-un copil de un an şi trei luni şi părinţii acestuia, în vârstă de 31, respectiv 34 de ani, a decedat luni dimineaţa, într-un accident produs pe DN7 Valea Oltului, după ce bărbatul aflat la volan a pătruns pe contrasens şi a intrat cu maşina într-un autotren, în zona numită Lazaret, la limita judeţelor Sibiu şi Vâlcea, a anunţat Inspectoratul de Poliţie Judeţean (IPJ) Sibiu.

Economie 2022-08-22 10:51:33

Fostul preşedinte Donald Trump, care cochetează cu ideea candidaturii pentru un nou mandat de preşedinte al Statelor Unite, a promis luni seară că va face un anunţ foarte important săptămâna viitoare.

Economie 2022-11-08 07:45:19

Ultimele informații prezentate oficialilor guvernului SUA de către agențiile de spionaj americane sugerează că exploziile produse anul trecut la conductele de gaz Nord Stream au fost provocate de către un grup de sabotori „pro-ucraineni”, informează New York Times.

Economie 2023-03-14 21:03:09

Cel puţin 24 de persoane, printre care haitieni, au murit sâmbătă după ce autobuzul în care se aflau a căzut de pe o faleză dintr-un motiv necunoscut în regiunea Piura, la nord de Lima, potrivit poliţiei, care a anunţat iniţial 25 de decese, informează AFP şi EFE.

Economie 2023-01-28 22:01:37