• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2023-05-07 23:54:44
  • Sursa:
Cartofii prajiti cresc riscul de depresie si anxietate, arata un studiu Imagine

Consumul frecvent de alimente prăjite, în special de cartofi prăjiți, poate duce la o creștere a riscului de stări anxioase cu 12 la sută și a riscului de depresie cu 7 la sută, arată un studiu realizat de cercetătorii Universității Zhejiang, din China, scrie CNN.

Riscul este mai pronunțat în cazul tinerilor, în special a bărbaților tineri, arată studiul.

Experții chinezi au monitorizat 140.728 de oameni, de-a lungul a 11 ani.

După ce au exclus din studiu participanții care au fost diagnosticați cu depresie în primii doi ani ai monitorizării, un total de 8.294 de cazuri de anxietate și de 12.735 de cazuri de depresie au fost înregistrate în cazul voluntarilor care consumau alimente prăjite, rata fiind cu 2 la sută mai crescută în cazul celor care consumau cartofi prăjiți.

"Componenta umană a acestui studiu ar putea indica exact ceea ce sugerează cercetarea: că un consum crescut de alimente prăjite crește riscul de anxietate și depresie", a declarat doctorul David Katz, un nutriționist care nu a fost implicat în cercetare.

"Totuși, relația de cauzalitate ar putea fi inversă. Oamenii care suferă de anxietate sau depresie recurg mai des la alimente care le asigură confort pentru că găsesc în asta o ușurare", a adăugat acesta.

În studiul lor, cercetătorii chinezi sugerează că acrilamida, o substanță întâlnită în alimentele prăjite, ar fi responsabilă pentru creșterea riscului de anxietate sau depresie.

Într-o cercetare separată, această substanță a fost administrată unor pești-zebră, iar apoi comportamentul lor a fost monitorizat.

Peștii-zebră expuși la o doză mare de substanță, pe timp îndelungat, obișnuiau să stea mai mult în zonele întunecate din acvariile în care erau ținuți - un semn al anxietății la pești, potrivit studiului.

Însă doctorul Walter Willett, nutriționist la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, crede că este nevoie de studii suplimentare pentru a se ajunge la o concluzie sigură.

"Efectele asupra sănătății ale alimentelor prăjite depind în mare măsură de ce tip de mâncare este prăjită și de ce tip de grăsime este folosit la prăjire. Cartofii pot afecta stările afective pentru că provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr în sânge și apoi un răspuns hormonal la această creștere. Totuși, aceste zaharuri sunt contracarate de grăsime, cum ar fi grăsimea folosită la prăjit", spune Walter Willett.

Nutriționistul are îndoieli și la validitatea datelor obținute din observarea peștilor-zebră.

"Aceste date sunt greu de interpretat în relație cu sănătatea umană, deoarece suntem destul de diferiți", spune nutriționistul.

David Katz recunoaște, însă, că lipsa varietății în alimentație poate avea efecte asupra stării de spirit.

"Concluzia este că o dietă de calitate, alegerea alimentelor sănătoase contează mult când vine vorba de fiecare aspect al sănătății - atât fizică, cât și psihică".

La rândul său, Walter Willett spune că e posibil ca studiul chinezesc să fi arătat exact contrariul, că oamenii își schimbă dieta și aleg alimente nesănătoase din cauza anxietății sau a depresiei.

"Aceste schimbări de atitudine sunt, în general, mai greu de studiat, deoarece ele vin și pleacă. Nu este ca un diagnostic de cancer sau de infarct", spune nutriționistul.

Paza de coastă suedeză a descoperit o a patra scurgere de gaz din conducta Nord Stream avariată la începutul acestei săptămâni, a anunțat un purtător de cuvânt al acesteia, conform unui ziar local citat de Reuters.

Economie 2022-09-29 09:18:11

Cercetătorii de la Universităţile din Oxford, Leeds şi Arizona au analizat zeci de studii anterioare privind COVID de lungă durată pentru a examina numărul şi gama de persoane afectate, mecanismele care stau la baza bolii, numeroasele simptome pe care le dezvoltă pacienţii şi tratamentele posibile.

Economie 2024-08-04 16:49:34

Un bărbat şi-a dat foc miercuri în apropierea biroului de investigare a corupţiei din Coreea de Sud (CIO), unde preşedintele destituit Yoon Suk Yeol era interogat pentru acuzaţii de insurecţie, a anunţat agenţia naţională de pompieri, relatează Reuters.

Economie 2025-01-15 15:24:19

Termenul de intrare în vigoare a impozitului de 1% pe cifra de afaceri pentru sectorul HoReCa va fi 1 ianuarie 2023, a anunţat, vineri, ministrul Finanţelor, Adrian Câciu, la finalul şedinţei de Guvern în care a fost adoptată forma finală a ordonanţei de modificare a Codului fiscal. Astfel va fi eliminat impozitul specific pentru firmele din industrie.

Economie 2022-07-15 13:41:44

Ambasadorul României în Cipru, Dan Mihalache, s-a întâlnit, marţi, cu ministrul Justiţiei şi Ordinii Publice din Cipru, Anna Koukkides Procopiou. Cei doi au discutat subiecte de interes bilateral, printre care extrădarea lui Benny Steinmetz, reţinut în Cipru pe un mandat de arestare european emis în România. Ambasadorul a precizat că România mai trebuie să furnizeze autorităților de la Larnaca documentația privind condițiile de detenție din țară, care să demonstreze că sunt îndeplinite standardele cerute de UE. "Am avut o întâlnire foarte bună astăzi cu vechea mea prietenă, Anna Koukkides Procopiou, în calitatea sa de ministru al justiţiei şi ordinii publice din Cipru. Anna Koukkides Procopiou, este unul dintre cei mai buni analişti politici pe care i-am cunoscut. Am discutat de data aceasta nu despre geopolitică, ci despre subiecte de interes comun şi modalităţi de consolidare a cooperării noastre bilaterale în cadrul UE", a precizat ambasadorul într-o postare pe Facekook.

Economie 2023-09-05 20:46:45

Ministrul Afacerilor Externe, Bogdan Aurescu, a participat, luni, la reuniunea miniştrilor afacerilor externe din statele membre ale UE - Consiliul Afaceri Externe (CAE) - care a avut loc la Luxemburg, ocazie cu care a exprimat susţinere pentru consolidarea sprijinului militar al UE pentru Ucraina şi a menţionat că este important ca Uniunea Europeană să susţină Republica Moldova în actualul context.

Economie 2022-10-17 20:55:12

Pașaportul românesc este unul dintre cele mai puternice documente de călătorie din lume. România va ocupa locul șase în top, după ce țara noastră a fost acceptată în programul Visa Waiver, iar românii vor avea acces în Statele Unite ale Americii fără viză, informează Institutul Diplomatic Român în pagina sa de Facebook.

Economie 2025-01-15 12:34:51

Cea mai puternică unitate a forțelor armate din Ucraina, Brigada 82 de Trupe Aeropurtate, a intrat în lupta pentru recuperarea teritoriilor ocupate de ruși. Alcătuită din 2.000 de parașutiși și echipată cu vehicule de luptă occidentale, precum tancuri Challenger 2 și transportoare blindate Stryker, componența Brigăzii 82 a stârnit controverse atunci când s-a alăturat luptelor din sudul Ucrainei, oficialii de la Kiev fiind foarte rezervați cu privire la dotările de care dispune unitatea și capacitățile sale de luptă, arată BusinessInsider.

Economie 2023-08-21 19:35:24