Doar că, la preţurile actuale, o scădere cu circa 15% înseamnă, de fapt, doar câţiva bani. Pâinea de un leu va costa 88 de bani sau, foarte probabil, tot un leu, dar la un gramaj ceva mai mare. Dar asta numai dacă producătorii şi comercianţii, deopotrivă, vor fi dispuşi să transmită în preţurile finale reducerea acestui cost fiscal.

Guvernul a luat această măsură de reducere a TVA pentru a diminua evaziunea fiscală din domeniu. Estimările arată că statul pierde anual 300 de milioane de euro din necolectarea taxelor din morărit şi panificaţie.