• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2022-09-06 14:12:52
  • Sursa:
Solutia unui geniu al fizicii pentru a face economie de energie: Sa fierbi pastele „pasiv” Imagine

Fizicianul italian Giorgio Parisi, laureat al premiului Nobel pentru fizică în 2021, a sugerat că pregătirea pastelor fără flacără poate permite o scădere a consumului de energie, măsură ce s-ar putea dovedi utilă pentru a face economie în actuala situaţie de criză energetică.

Într-o postare pe Facebook, Parisi a explicat că, odată ce apa începe să fiarbă, se pot adăuga pastele, se lasă la fiert două minute, după care se stinge focul, iar „pastele fierb pasiv”, datorită căldurii reziduale.

Parisi, cercetător la Universitatea Sapienza din Roma, a calculat că în acest mod se economisesc „cel puţin 8 minute de consum de energie”.

„Cel mai important este să puneţi capacul, se pierde multă căldură prin evaporare. După ce fierb pastele, dau focul la minimum, ca să fiarbă foarte puţin fără să consume. La fel puteţi încerca să stingeţi focul, aşa cum se sugerează în această postare, care nu este a mea (...) şi pe care nu am făcut altceva decât s-o redistribui. Evident, aşa consumaţi mai puţin gaz şi pastele tot se fierb”, a comentat el în postare, potrivit Agerpres.

Dezbaterea despre cum să se fiarbă pastele fără să se risipească energie nu este nouă, comentează EFE. În urmă cu câteva luni, asociaţia Unione Italiana Food, care îi reprezintă pe fabricanţii de paste, a transmis că acoperirea oalei cu un capac în timpul fazei de fierbere accelerează procesul de gătire şi permite economisirea „a până la 6% din energie şi reducerea emisiilor de dioxid de carbon”.

Asociaţia citată explica totodată că stingerea focului după două minute de fierbere, lăsând capacul pus, presupune o economisire energetică şi a emisiilor de CO2 care poate ajunge până la 47%.

„Cu un consum mediu de 23,5 de kilograme de paste pe cap de locuitor, fiecare italian ar economisi până la 44,6 kw/h, 13,2 kilograme de emisii de CO2 şi 69 de litri de apă pe an”, calcula Unione Italiana Food.

Giorgio Parisi a câștigat Premiul Nobel pentru Fizică în 2021, alături de alți doi oameni de știință, Syukuro Manabe și Klaus Hasselmann. 

Giorgio Parisi a primit jumătate din premiu, pentru „descoperirea interacţiunii dintre dereglări şi fluctuaţii din sistemele fizice, de la scară atomică la scară planetară”, iar Syukuro Manabe şi Klaus Hasselmann au împărţit cealaltă jumătate a premiului, fiind recompensaţi pentru „modelul fizic al climei Pământului, cuantificând variabilele şi prezicând în mod fiabil încălzirea globală”, potrivit comunicatului oficial publicat de Comitetul Nobel.

Un dispecer de la Poliția Capitalei a salvat, zilele trecute, o tânără care voia să-și ia viața. Ramona era de serviciu când un apel la 112, dat de tatăl fetei, a dat alerta. "Fata mea a lăsat un bilet de adio! Spune că vrea să se sinucidă", a spus disperat apelantul. Din clipa în care a preluat cazul, Ramona a știut că trebuie să facă tot ce-i stă în putință pentru a salva o viață. A contactat-o pe tânără de pe numărul personal și, timp de 4 ore, au stat de vorbă. Povestea misiunii contracronometru, încheiată în lacrimi de fericire, a fost relatată de reprezentanții Ministerului Afacerilor Interne pe rețelele sociale:

Economie 2024-02-07 09:38:44

Ucrainenii au respins marți dimineața un atac masiv al rușilor, inclusiv șase rachete hipersonice, datorită sistemului său de apărare aeriană recent îmbunătățit, scrie Politico.

Economie 2023-05-16 18:44:24

Dreptul demnitarilor români de a-şi dori unirea se termină "acolo unde încep drepturile moldovenilor", a declarat joi fostul preşedinte prorus al Republicii Moldova, socialistul Igor Dodon, într-un comentariu, după ce prim-ministrul român Marcel Ciolacu a declarat că susţine unirea Republicii Moldova cu România, relatează portalul NewsMaker, citat de Agerpres.

Economie 2024-04-04 14:44:05

Peste 970.000 de români au votat în diaspora la alegerile prezidențiale, până duminică după amiază, un număr mai mare față de cel înregistrat în aceeași perioadă, cu ocazia primului tur, din noiembrie 2024. Timp de trei zile, pot vota la cele 965 de secții organizate în străinătate toţi cetățenii români cu drept de vot aflați în afara țării, pe baza unui act de identitate emis de autoritățile române. Comparativ, la primul tur al alegerilor prezidențiale din noiembrie 2024, în străinătate au votat peste 821 de mii de români. Urnele în diaspora se închid azi, la ora locală, care corespunde orei 21:00 în România. 

Economie 2025-05-04 22:42:27

Institutul Național de Sănătate Publică avertizează că temperaturile ridicate și valurile de caniculă care vin după ploi abundente favorizează apariția unor boli cum ar fi virusul West Nile care se transmite prin înțepătura de țânțar. INSP are o serie de recomandări pentru oameni, prin care să se protejeze împotriva infectării cu acest virus.

Economie 2024-07-29 14:32:36

Primăria din Paris organizează duminică un referendum pe tema triplării tarifelor de staţionare pentru autovehiculele mari şi grele, aşa-numitele SUV (Sports Utility Vehicle), transmite AFP, preluată de Agerpres.

Economie 2024-02-02 19:45:56

Undele de șoc emise de atacul cu drone asupra portului Izmail din Ucraina s-au resimțit atât fizic, cât și pe plan psihologic, în satele românești aflate de partea cealaltă a Dunării, relatează The New York Times.

Economie 2023-08-11 08:00:40

O relaţie abandonată timp de 8 ani este din nou reluată. Uniunea Europeană îşi reîntoarce privirea spre America Latină şi zona Caraibilor şi vrea o reîmprospătare a legăturilor pe domenii esenţiale. Doar că, după atâta timp, lucrurile merg cu ceva hopuri. Recentul summit UE- CELAC, adică ţările din regiunile menţionate, a avut concluzii bune, mai ales în privinţa agriculturii, energiei şi digitalizării. Ce nu au reuşit însă europenii a fost să schimbe perspectiva partenerilor din America Latină asupra războiului pe care Rusia l-a început în Ucraina. Argentina este a doua cea mai importantă economie de pe continentul sud-american. Un reprezentant al politicii externe de la Buenos Aiers a fost la Bucureşti să descopere oportunităţile de colaborare.

Economie 2023-07-21 15:27:20