• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2022-09-06 14:12:52
  • Sursa:
Solutia unui geniu al fizicii pentru a face economie de energie: Sa fierbi pastele „pasiv” Imagine

Fizicianul italian Giorgio Parisi, laureat al premiului Nobel pentru fizică în 2021, a sugerat că pregătirea pastelor fără flacără poate permite o scădere a consumului de energie, măsură ce s-ar putea dovedi utilă pentru a face economie în actuala situaţie de criză energetică.

Într-o postare pe Facebook, Parisi a explicat că, odată ce apa începe să fiarbă, se pot adăuga pastele, se lasă la fiert două minute, după care se stinge focul, iar „pastele fierb pasiv”, datorită căldurii reziduale.

Parisi, cercetător la Universitatea Sapienza din Roma, a calculat că în acest mod se economisesc „cel puţin 8 minute de consum de energie”.

„Cel mai important este să puneţi capacul, se pierde multă căldură prin evaporare. După ce fierb pastele, dau focul la minimum, ca să fiarbă foarte puţin fără să consume. La fel puteţi încerca să stingeţi focul, aşa cum se sugerează în această postare, care nu este a mea (...) şi pe care nu am făcut altceva decât s-o redistribui. Evident, aşa consumaţi mai puţin gaz şi pastele tot se fierb”, a comentat el în postare, potrivit Agerpres.

Dezbaterea despre cum să se fiarbă pastele fără să se risipească energie nu este nouă, comentează EFE. În urmă cu câteva luni, asociaţia Unione Italiana Food, care îi reprezintă pe fabricanţii de paste, a transmis că acoperirea oalei cu un capac în timpul fazei de fierbere accelerează procesul de gătire şi permite economisirea „a până la 6% din energie şi reducerea emisiilor de dioxid de carbon”.

Asociaţia citată explica totodată că stingerea focului după două minute de fierbere, lăsând capacul pus, presupune o economisire energetică şi a emisiilor de CO2 care poate ajunge până la 47%.

„Cu un consum mediu de 23,5 de kilograme de paste pe cap de locuitor, fiecare italian ar economisi până la 44,6 kw/h, 13,2 kilograme de emisii de CO2 şi 69 de litri de apă pe an”, calcula Unione Italiana Food.

Giorgio Parisi a câștigat Premiul Nobel pentru Fizică în 2021, alături de alți doi oameni de știință, Syukuro Manabe și Klaus Hasselmann. 

Giorgio Parisi a primit jumătate din premiu, pentru „descoperirea interacţiunii dintre dereglări şi fluctuaţii din sistemele fizice, de la scară atomică la scară planetară”, iar Syukuro Manabe şi Klaus Hasselmann au împărţit cealaltă jumătate a premiului, fiind recompensaţi pentru „modelul fizic al climei Pământului, cuantificând variabilele şi prezicând în mod fiabil încălzirea globală”, potrivit comunicatului oficial publicat de Comitetul Nobel.

Ankara va sprijini intrarea Suediei în NATO dacă Uniunea Europeană redeschide negocierile pentru aderarea Turciei la UE, a spus luni preşedintele turc Recep Tayyip Erdogan.

Economie 2023-07-10 14:10:49

Doi tineri dintr-o comună din judeţul Călăraşi sunt cercetaţi penal după ce au furat mai multe bunuri dintr-un şantier şi, cu autoturismul în care transportau bunurile furate, au provocat două accidente rutiere în decurs de câteva minute, în ambele cazuri părăsind locul faptei. În plus, şoferul autoturismului nu avea permis de conducere.

Economie 2023-05-25 19:50:15

Mai mulți foști angajați ai Twitter, dați afară de Elon Musk anul trecut, au creat o nouă platformă socială rivală, numită Spill.

Economie 2023-06-16 09:14:32

Doi comisari ANPC care efectuau un control la Spitalul Municipal Adjud au fost împiedicați să își desfășoare activitatea și închiși în blocul alimentar al unității medicale, după ce au descoperit mai multe nereguli, inclusiv produse expirate sau neetichetate. Managerul spitalului a susținut că „a primit ordin de sus” că acest control este ilegal. Poliția a deschis dosar penal pentru lipsire de libertate, informează News.ro.

Economie 2025-02-24 19:27:02

Aleksandr Dughin, ideologul lui Vladimir Putin a cărui fiică a fost ucisă sâmbătă seara, a fost dus la spital după ce a venit la locul exploziei și a văzut cu ochii lui ce s-a întâmplat, informează platforma media Nexta într-un mesaj postat pe Twitter.

Economie 2022-08-21 19:20:45

Șeful grupării paramilitare ruse Wagner, Evgheni Prigojin, îl contrazice oficial pe președintele Vladimir Putin și spune că invazia Ucrainei este nejustificată, relatează The Moscow Times. „Forțele armate ale Ucrainei nu aveau de gând să atace Rusia cu ajutorul NATO”, a explicat Prigojin, într-un video publicat pe rețelele sociale. În cursul zilei, mai multe explozii au zguduit o bază militară controlată de ruși în apropierea Crimeei, relatează TASS, citată de The Kyiv Independent. Potrivit unui raport publicat vineri de ministerul britanic al Apărării, flota rusă a Mării Negre și-a sporit măsurile de securitate în portul Sevastopol, principala bază navală a forțelor ruse din peninsula Crimeea. Printre acestea se numără inclusiv „dublarea” numărului de delfini de luptă, antrenați special pentru diverse misiuni navale. 

Economie 2023-06-24 00:09:15

Oamenii de ştiinţă au descoperit o mutaţie în SARS-CoV-2, virusul care provoacă boala Covid-19, care joacă un rol-cheie în capacitatea acestuia de a infecta sistemul nervos central. Descoperirile ar putea ajuta oamenii de ştiinţă să înţeleagă simptomele neurologice şi afecţiunea „Covid de lungă durată” şi ar putea duce, în viitor, la tratamente specifice pentru protejarea şi eliminarea virusului din creier, scrie News.ro.

Economie 2024-08-25 07:00:17

Autoritățile din Colorado, SUA, au confirmat că un bărbat de 34 de ani a murit la patru zile după ce a fost mușcat de animalul său de companie, un monstru Gila. Acesta deținea două astfel de reptile considerate a fi periculoase.

Economie 2024-02-21 16:04:45