Atunci când cumpăraţi carne de porc, de exemplu, trebuie să vă asiguraţi că are o culoare roşie, este elastică si revine la forma iniţială după ce a fost presată cu degetul. Ar fi recomandat să nu cumpăraţi carnea deja tocată, ci să alegeţi bucata de carne întreagă şi să rugaţi comerciantul să o pregătească în faţa dumneavoastră.

Brânzeturile trebuie vândute în ambalaje de unică folosinţă, adică în pungi din plastic sau hârtie cerată. În plus, este obligatoriu ca produsul să aibă la vedere o etichetă pe care să fie specificate producătorul, sortimentul şi data obţinerii. În cazul ouălor, cel mai bine este să fie cumpărate din locuri verificate de inspectorii sanitar-veterinari. Este o garanţie că produsele provin de la păsări sănătoase, din ferme autorizate.