La nivel mondial, 40% din fructele şi legumele culese sunt aruncate înainte de a ajunge la consumator şi de cele mai multe ori motivele sunt strict estetice. Marile magazine au dat naştere unei tendinţe care pe lângă faptul că nu e sustenabilă, nici nu răspunde vreunei nevoi a consumatorului.

Pentru 45% dintre britanici aspectul fructelor e complet irelevant. De regulă, oamenii se ghidează după raportul calitate-preţ, iar aici legumele imperfecte câştigă o mare bilă albă. Ele intră pe piaţă la preţuri reduse şi au şanse mari să împingă şi preţurile legumelor „frumoase”, în jos pentru că o parte din cerere se mută către cele mai puţin atrăgătoare.