Primul atelier din proiectul „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea”, inițiat de Institutul Național al Patrimoniului, a avut loc la Constanța.

Gătit cu sens. Copiii din comunitatea tătară au pregătit preparate tradiționale, păstrând rețetele moștenite din familie și transmițând gustul autentic al identității lor.

Generații și comunitate. Atelierul a fost o experiență intergenerațională: tinerii au gătit împreună cu adulții, ilustrând continuitatea tradițiilor în viața cotidiană.

Obiectivul proiectului. „Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea” promovează patrimoniul imaterial prin ateliere, cercetare etnografică și activare comunitară.

Aromâni în Culmea. În satul Culmea (orașul Ovidiu), a avut loc un atelier similar, desfășurat de membri ai comunității aromâne din Dobrogea.

Rezultate și viziune. Proiectul va include o expoziție, o arhivă multimedia și un rețetar bilingv. Gustul Dobrogei / The Taste of Dobrogea, cu rețete din toate comunitățile etnice implicate.