Oleg Paroev, directorul executiv al companiei, a lăudat activitatea restaurantelor în primele 100 de zile, însă a refuzat să ofere detalii cu privire la vânzări, venituri, produse noi sau piețe de import.

Deși spune că „Gustos și atât” a depășit așteptările firmei de la deschidere, Paroev recunoaște că restaurantele s-au confruntat cu provocări „mult mai complicate” decât era prevăzut inițial.

Lipsa de provizii de cartofi a lăsat multe restaurante fără cartofi prăjiți. Paroev spune că problema a fost rezolvată, însă a refuzat să spună de unde importă, acum, Rusia cartofi pentru restaurantele sale.

„Am suferit vreo două-trei luni”, a adăugat el. Totuși, pentru a evita probleme similare pe viitor, din cauza impactului sancțiunilor, Paroev spune că firma intenționează să înlocuiască importurile de ingrediente esențiale cu produse locale.