"Timp de trei luni am făcut încercări, diverse rețete am căutat peste tot prin satele vecine. Primul cozonac de fapt nu a fost rotund. Nu a avut forma cilindrică. A fost semicilindric și a fost copt pe ceramică", spune Dezsi Martha - producător.

Și tocmai pentru că acest produs a devenit atât de cunoscut în țară dar și în afară, Consiliul Județean Covasna vrea să-l promoveze în 15 limbi.

"A editat o carte despre istoria kurtos-ului în ungurește, acum este în traducere în română și în engleză și în plus am editat în 15 limbi pliante despre ceea ce înseamnă kurtos kalacs", a spus Dezsi Martha - producător. 

Acesta este primul pas în demersul autorităților de a atesta kurtosul ca fiind produs tradiţional unguresc. Asta în ciuda faptului că produsul este cunoscut ca fiind unul autentic din Covasna.

Prețul unui kurtoș este între 5 și 10 lei, în funcție de mărime și de aromele folosite.

Reporter: Mirela PalcuOperator: Dan Dascălu