• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2024-12-20 14:21:31
  • Sursa:
Creatorul etichetei Nutri-Score sustine ca cea mai mare problema alimentara a europenilor „nu este excesul de zahar” Imagine

Cea mai mare problemă alimentară cu care se confruntă europenii nu este excesul de carne, zahăr sau sare, spune Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare a alimentelor Nutri-Score. Acesta avertizează că dezinformarea scurtează viața consumatorilor.

Cea mai mare problemă alimentară cu care se confruntă europenii nu este excesul de carne, zahăr sau sare, spune Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare a alimentelor Nutri-Score. Nici alcoolul, îndulcitorii artificiali sau chiar lipsa fructelor, legumelor și cerealelor integrale.

Cel mai mare obstacol, a spus Hercberg pentru POLITICO într-un interviu, este înșelăciunea prin dezinformare din partea lobby-urilor agroalimentare care se deservesc doar pe ele.

„Este foarte dificil să identifici un ingredient sau un comportament. Mai mult, știm ce măsuri funcționează”, a reflectat el, invocând modificări de TVA, restricții de publicitate, politici mai sănătoase de achiziții publice și, desigur, propriul său sistem de etichetare. „Marea provocare este să fii capabil să contrazici lobby-urile care se opun acestor măsuri”.

Este un mesaj îngrijorător al omului din spatele sloganului „cinci fructe și legume pe zi”, care a văzut cum politicienii de dreapta și interesele corporative au îngropat cu succes sigla în cinci culori, care a fost adoptată în Franța în 2017 și a fost văzută ca fiind cel mai probabil candidat pentru o schemă de etichetare a ambalajelor la nivelul UE în timpul vechii Comisii Europene.

Din 2022, însă, Nutri-Score a fost în plină retragere, prins în aceeași reacție anti-Green Deal care a împiedicat legile de reducere a utilizării pesticidelor, de promovare a bunăstării animalelor și de a reduce defrișările. Italia a condus acel contraatac, conducând narațiuni de război cultural despre un „sistem anti-italian” care își marchează în mod nedrept carnea, brânzeturile și uleiul de măsline.

Grecia, Ungaria, România și altele s-au alăturat, susținute de sprijinul asociației agricole a UE Copa-Cogeca și a membrilor săi naționali, cum ar fi FNSEA din Franța, Coldiretti și Confagricoltura din Italia și Asaja din Spania.

„Este caricatural”, a spus Hercberg, observând că uleiul de măsline este bine clasificat cu B și că brânzeturile și carnea obțin scoruri mai mici, deoarece ar trebui consumate cu moderație. „Le reamintesc că astăzi, în țările din sud – Italia, Spania, Grecia și Portugalia – prevalența supraponderală și a obezității infantile este cea mai mare.”

Cu toate acestea, Italia a susținut alternativa NutrInform, al cărei algoritm afișează cinci baterii (calorii, grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare) și procentul din nevoile zilnice ale unei persoane pe care produsul le satisface. Omul de știință francez este sceptic: „Dacă mâine s-ar dovedi un logo mai eficient, aș abandona imediat Nutri-Score”, a spus el.

Deocamdată, spune că nu se lasă chiar dacă se plânge de stagnare în adoptarea Nutri-Score. Noul guvern de centru-dreapta al Portugaliei a renunțat la sistem în această vară, rămânând doar șase țări UE al căror minister al sănătății încă îl recomandă: Franța, Spania, Germania, Belgia, Luxemburg și Țările de Jos.

Hercberg dă vina pe ceea ce mulți numesc „gastro-populism”, pe care l-a descris ca fiind o „încercare de a flata fibra identitară, de a-i face pe oameni să creadă că le amenințăm valorile fundamentale”. El a citat retorica de campanie a partidelor de extremă dreapta înainte de alegerile UE din iunie, când acestea și-au câștigat cea mai puternică reprezentare în Parlamentul European.

Dar perspectivele Nutri-Score s-au înrăutățit de atunci, noii comisari pentru agricultură și sănătate – Christophe Hansen și Olivér Várhelyi – părând să fi renunțat la ideea de a propune o lege a UE privind etichetarea alimentelor. Asta în ciuda unui raport recent al Curții de Conturi Europene care îndeamnă executivul UE să facă exact asta.

„Este cu adevărat absurd”, a concluzionat Hercberg, subliniind modul în care Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură a estimat luna trecută că dietele proaste provoacă costuri ascunse pentru sănătate de aproape 1 trilion de euro pe continent.

„Marea problemă în Europa este această incapacitate de a nu face loc lobby-urilor și de a pune sănătatea publică pe primul loc”, a mai spus acesta.

Nutri-Score este o etichetă nutrițională bazată pe o scară codificată în cinci culori, de la verde închis la portocaliu închis, asociată cu literele de la A la E, conform EuroHealthNet. Litera A corespunde produselor cu cea mai bună calitate nutrițională, în timp ce iar litera E este atașată produselor cu cea mai mică calitate nutrițională. Nutri-Score echipează consumatorii cu informații despre calitatea nutrițională generală a produselor pe fața ambalajului.

Ideea unei etichete nutriționale pe partea din față a ambalajului a fost propusă în 2014 de către profesorul Hercberg într-un raport pentru Ministerul Sănătății care avea mai multe măsuri. În ianuarie 2016, propunerea a fost preluată și integrată în actul francez privind modernizarea sistemului de sănătate. Eticheta Nutri-Score a fost selectată ca etichetă oficială cu un decret oficial semnat în 2017 de ministrul solidarității și sănătății, ministrul agriculturii și secretarul de stat al ministrului economiei și finanțelor.

După Franța, mai multe țări europene s-au alăturat mișcării: Belgia în martie 2019, Elveția și Germania în septembrie 2019 și Olanda în noiembrie 2019.

Fenomenul nomazilor digitali ia amploare. Datorită tehnologiei, anul trecut 35 de milioane de oameni și-au schimbat stilul de viață în contextul pandemiei. Munca a devenit remote, adică de la distanță, iar biroul s-a mutat în destinații exotice. Estimările arată că până în 2035 vor fi un miliard de nomazi digitali, iar asta înseamnă un nomad digital la trei angajați. Lucian Avădăni lucrează la distanță de 11 ani, timp în care a vizitat 70 de țări. Recent sosit în București, el a povestit la Digi24 ce presupune această experiență, care sunt plusurile și minusurile.

Economie 2022-08-21 07:30:57

Începând cu luna februarie, Facebook și Instagram vor restricționa accesul agențiilor de publicitate la datele adolescenților, relatează The Guardian.

Economie 2023-01-10 17:25:09

Președintele PSD, Marcel Ciolacu, i-a trimis o scrisoare deschisă cancelarului austriac Karl Nehammer, prin care îl invită în România să vadă „eforturile țării mele și ale poporului meu” și îi transmite că „România și românii merită să facă parte din Schengen”. Scrisoarea a fost publicată în cotidianul austriac Die Presse, la rubrica de Publicitate.

Economie 2022-12-16 13:55:21

Misiunea selenară a companiei private nipone Ispace s-a încheiat vineri cu un eșec, după ce s-a pierdut contactul cu modulul de aselenizare, transmite DPA, citată de Agerpres. Modulul Resilience a fost lansat de la baza Cape Canaveral, din Florida, la jumătatea lunii ianuarie.Echipa Ispace de control a misiunii a pierdut contactul cu modulul Resilience în timpul secvenței de aselenizare. Tehnicienii misiunii japoneze au concluzionat că este puțin probabil să fie restabilită comunicarea cu modulul de aselenizare, conform unui comunicat Ispace.Potrivit companiei, Resilience a coborât de la o altitudine de aproximativ 100 de kilometri, până la aproximativ 20 de kilometri, activându-și apoi cu succes motorul principal pentru a frâna coborârea. Nu a reușit în schimb să decelereze suficient.Directorul executiv al companiei, Takeshi Hakamada, a precizat că va pune la dispoziția presei un raport complet al incidentului.

Economie 2025-06-06 14:01:07

Comandantul Regimentului Azov, locotenent-colonelul Denis Prokopenko, spune vineri, într-un scurt mesaj video filmat în incinta combinatului siderurgic Azovstal, că guvernul de la Kiev a dat ordinul de a înceta lupta pentru apărarea Mariupolului, scrie CNN.

Economie 2022-05-20 16:43:06

Generalul-maior Leonard-Gabriel Baraboi a fost învestit luni în funcţia de şef al Statului Major al Forţelor Aeriene. Prezent la ceremonie, ministrul Apărării, Angel Tîlvăr, a declarat că este esenţială operaţionalizarea tuturor sistemelor de apărare antiaeriană Patriot. 

Economie 2024-05-27 18:30:38

Patru sensuri giratorii au devenit mărul discordiei în Timiș. Șoferii reclamă că autoritățile și-au bătut joc de drumul județean Timișoara - Giroc. Instalarea marcajelor rutiere ar fi trebuit să fluidizeze și să crească siguranța traficului rutier. În realitate, se întâmplă exact contrariul.

Economie 2023-07-30 12:28:01

Coreea de Nord a criticat eforturile Seulului de a impune sancţiuni suplimentare Phenianului în urma lansărilor repetate de rachete, spunând că astfel de măsuri îi vor spori "ostilitatea şi furia", informează Reuters, citând agenţia de stat nord-coreeană KCNA.

Economie 2022-11-24 07:35:17