• Autor: Stiri.Click
  • Publicat: 2025-03-01 10:44:09
  • Sursa:
Cei mai buni macelari din Romania se pregatesc pentru Campionatul Mondial de la Paris. Cum arata antrenamentele Imagine

Cei mai buni măcelari din țară se antrenează la Cluj ca să ne reprezinte la Campionatul Mondial de la Paris. Este pentru prima dată când o țară din estul Europei se înscrie la această competiție. „A fost un drum lung, o muncă grea”, spune unul dintre măcelarii care vor reprezenta România la competiția organizată, la sfârșitul lunii, în Franța. 

 

„Fleică de porc, dovlecel și puțină carne de burger. Merge foarte bine la cuptor, undeva la 20 de minute, la 180 de grade”, explică unul dintre măcelari.Măcelarii se pregătesc încă din vara anului trecut pentru această competiție.

Cosmin Moldovan, coordonator echipă: I-am scos din zona de confort, dintr-o carmangerie, și am venit aici. Am închiriat acest spațiu, ca să fie exact ca și la campionatul mondial.

Printre produsele pregătite în cadrul antrenamentelor se număra diverse rulade din carne și frigărui.

Gabriel Arghir, căpitanul echipei: În momentul acesta am terminat de legat un rosbeef, care constă într-o bucată de pulpă de vită curățată. O să rămână un pic crud în mijloc și copt pe dinafară. Se taie în felii foarte subțiri și se servesc cu ulei, lămâie, sare, piper.

Paul Cordea, măcelar: Aici încerc să pregătesc o ruladă de berbecuț, în interior o să fie praz, pe deasupra o să fie condimentată cu cimbrișor și rozmarin.

Peste 50 de măcelari din România s-au înscris la selecțiile pentru formarea echipei. Au fost aleși de specialiști de top după patru etape eliminatorii, care au pus accent pe tehnică, viteză și capacitatea de a transforma carnea într-un produs spectaculos.

Georgian Marius Petre, măcelar: Eu am fost la preselecție la Iași anul trecut. Acolo am făcut bine, am fost sunat că am fost ales și avem aproape un an de zile de când venim la antrenamente la Cluj.

Paul Cordea, măcelar: A fost un drum lung, o muncă grea, ne antrenăm intens de fiecare dată.

România este singura țară din sud-estul Europei care participă la această competiție.

Florin Moroșanu, directorul Asociatiei Cluj Capitală Culturală Europeană: Scopul este să reușească echipa să scoată cele mai interesante produse intr-un interval de timp prevăzut de regulament, care e de 3 ore și jumătate. Se depunctează, în special, chestiunile care țin de nefolosirea în totalitate a cărnii.

Gabriel Arghir, căpitanul echipei: Trebuie să ne degajăm de tot ce este în jurul nostru și să încercăm să scoatem afară tot ce e mai bun din noi.

14 țări vor concura la competiția de la Paris, care va avea loc pe 30 și 31 martie.

reporter: Bianca Timșa operator: Radu Tomuleț

Un presupus refugiat belarus este acuzat că a incendiat un hipermarket din Varșovia, în aprilie anul trecut,  în numele serviciilor secrete ruse, afirmă procurorii polonezi. Bărbatul a filmat incendiul pentru a „documenta actul de sabotaj”, mai susțin autoritățile poloneze, potrivit Politico.

Economie 2025-03-12 18:09:41

Fostul ministru al Agriculturii Petre Daea i-a lăsat succesorului său Florin Barbu, la ceremonia de predare-primire a mandatului, un jurnal în care și-a consemnat activitatea. „Jurnalul lui Petre Daea” include detalii despre activitatea din cele 235 de zile lucrătoare în care s-au realizat 215 acte normative „de anvergură naţională”, Daea precizând că sunt în lucru, în diferite faze de avizare, alte 39 de legi, potrivit News.ro. 

Economie 2023-06-16 12:44:59

Schema României de ajutor pentru investițiile în noi capacităţi de producţie de biocombustibili, în valoare de 500 milioane de euro, a fost aprobată, luni, de Comisia Europeană, potrivit Agerpres. 

Economie 2024-10-07 15:06:02

Printre victimele care și-au pierdut viața în urma exploziei de la hidrocentrala de pe lacul de acumulare de la Suviana, în apropiere de Bologna, se află și un român, scrie La Repubblica.

Economie 2024-04-10 00:40:33

Meteorologii au emis, joi, o atenţionare Cod portocaliu de averse și ploi torențiale, valabilă până vineri la prânz. De asemenea, au emis alerte Cod galben de instabilitate atmosferică în jumătate de ţară.

Economie 2023-06-15 11:10:32

După decesul Papei Francisc luni, cardinalii se vor reuni în conclav pentru a-i alege succesorul. AFP prezintă principalele prerogative ale şefului Bisericii Catolice, transmite Agerpres.

Economie 2025-04-21 17:05:12

Fostul ministru al Mediului, Korodi Attila, s-a declarat plăcut surprins de decizia în cazul Roşia Montană şi a punctat că era „permanent conştient” că, pe baza legislaţiei de mediu, compania nu avea cum să câştige, dar că au fost presiuni foarte mari ca aceasta să fie lăsată să îşi desfăşoare activitatea fără să respecte legislaţia de mediu.

Economie 2024-03-09 16:10:41

Secţia pentru judecători a Consiliului Superior al Magistraturii a luat în dezbatere, joi, cererile de pensionare depuse de 68 de judecători, în contextul dezbaterilor din spaţiul public privind desfiinţarea pensiilor speciale, de care beneficiază şi magistraţii.

Economie 2022-11-03 15:33:01