Viticultorii de pe insula spaniolă Lanzarote au o metodă unică de a cultiva vița de vie. Foto: Profimedia Deschide galeria foto

Erupțiile vulcanice din anii 1700 au schimbat total metoda de cultivare a viței de vie pe insula din Arhipelagul Canare.

Din cauza acelor erupții, care i-au dat și numele de „Insula de Foc”, o parte din Lanzarote a fost acoperită de cenușă vulcanică (sau rofe, cum o numesc localnicii). Când oamenii au săpat prin ea pentru a ajunge la pământ fertil, au descoperit că cenușa păstrează umiditatea. Acea descoperire a început cultivarea vinului în Lanzarote, în condițiile în care acolo ploile sunt rare și puține.

Pereții circulari de rocă vulcanică sunt construiți în jurul viței de vie, pentru a proteja planta de vântul care bare cu putere pe tot parcursul anului.