Viticultorii de pe insula spaniolă Lanzarote au o metodă unică de a cultiva vița de vie. Plantele cresc în mici gropi cu pereți de rocă vulcanică și ziduri din piatră, care le feresc de vântul puternic și colectează roua în mediul arid.

Viticultorii de pe insula spaniolă Lanzarote au o metodă unică de a cultiva vița de vie. Foto: Profimedia Deschide galeria foto

Erupțiile vulcanice din anii 1700 au schimbat total metoda de cultivare a viței de vie pe insula din Arhipelagul Canare.

Din cauza acelor erupții, care i-au dat și numele de „Insula de Foc”, o parte din Lanzarote a fost acoperită de cenușă vulcanică (sau rofe, cum o numesc localnicii). Când oamenii au săpat prin ea pentru a ajunge la pământ fertil, au descoperit că cenușa păstrează umiditatea. Acea descoperire a început cultivarea vinului în Lanzarote, în condițiile în care acolo ploile sunt rare și puține.

Pereții circulari de rocă vulcanică sunt construiți în jurul viței de vie, pentru a proteja planta de vântul care bare cu putere pe tot parcursul anului.