Prețul este justificat de faptul că cele 140 de grame ale chiftelei sunt sută la sută carne artificială, obţinută în laborator din celule stem.

Oamenii de ştiinţă care au lucrat la acest proiect cred că în cinci-zece ani, carnea sintetică pentru consum se va putea găsi şi în supermarketuri.

Din celulele stem de la un singur animal se poate obţine de un milion de ori mai multă carne decât prin sacrificarea acestuia.