Părinții sunt sfătuiți să prepare laptele praf cu apă plată din comerț, dacă nu au certitudinea că apa din fântâni e potabilă. Medicii spun ca singura apă din mediul rural care ar fi potabilă este cea de izvor, dar și aceasta ar trebui analizată periodic.

Prezenţa peste limitele admise a nitraţilor în apa de băut duce la blocarea oxigenului din sânge, ceea ce afectează capacitatea respiratorie. În plus, nitraţii din apă pot provoca avorturi spontane sau infertilitate masculină.

În România, peste 1.900 de localităţi sunt vulnerabile la poluarea cu nitraţi.