Un stil de viaţă importat din Occident, care aduce profit oamenilor de afaceri cu intuiţie. Radu Savopol are o minicafenea în zona Pieţei Romane. A pariat pe un concept simplu şi vinde peste 100 de cafele pe zi. „Orice produs costă 5 lei, de la latte la 350 de ml, terminând cu două ape plate, două prăjituri, un sandviș”, a spus Radu Savopol, antreprenor.

Contează foarte mult şi atmosfera. O spune chiar unul dintre clienţi, fidel unor astfel de localuri şi în America, ţara în care s-a inventat cafeaua la pachet. „Sunt multe cafenele mici, oamenii sunt prietenoşi, îl cunoşti pe proprietar, iar cafeaua este de calitate”, a spus Mark. Minicafenelele sunt amplasate în zone aglomerate, în centrul oraşului sau la gară, unde clienţii sunt mai uşor de atras.

Şi acest tânăr a pariat pe cafeaua la pachet. A investit 80.000 de euro în șase cafenele care au forma unui pahar de cafea. Iar într-o ţară invadată de automate de la care poţi cumpăra cafea la un un leu, spune că cel mai greu este să îi înveţi pe români ce înseamnă de fapt o cafea bună. „Fiecare cafea trebuie să aibă o anumită concentrație”, a spus Vlad Timaru, antreprenor.

Din preţul unei cafele de 5 lei, 3 lei reprezintă costul cafelei şi al ambalajului. Piaţa totală cafelei în România are o valoare de 335 milioane de euro. Românii beau, în medie, două kilograme de cafea pe lună, mai puţin de jumătate din cantitatea pe care o consumă occidentalii.